生鮮売り場にガイドさんと歩いていたら
急にアサリバターが食べたくなってきて、
アサリを見つけてもらった。
あったあった。
触らせて貰ったのがアサリ20個ほど
並べてパックされている真空のもの。
「ね。真空になっていたら、あさりは
生きていけないんだから、これを温めても
貝は開かないんじゃあないのかな？」
「でも、ここにはアサリバターにも。
と書いてありますよ。」
早速お魚屋さんのお兄さんに聞いてみた。
アサリはすでに蒸してあるとのこと。
なので、袋から出せば貝たちはすぐに開きだすと言う。
真空にする時、一度開いたものを閉じてから
真空にパッキングしているんだそうだ。
こういうことだった。
あっさりと「ひらく」のは見ていて気持ちいいですよね。
返信削除かたくなに意地になって閉じているのは好ましくないのです。
アッサリと「ひらく」ほうが喜ばしい（笑）。
パカッといさぎよくひらいくれたら大助かりです。
男としても大変助かるのです。
だからみなさま。
ふたを一度にひらく、あさりのいさぎよさを見習いましょう（笑）。
Byせいた
あさりバターと枝豆って、共通点がありますね。
返信削除殻ごと口に含んで中身を取り出し、外側を捨てるという点においてです。それが美味しいんですよね。
いきなり中身だけを食べても美味しくはない。