肉じゃが

「あれ？
肉じゃが作っていただいているのに
この玉ねぎ入れないんですか？

え？
お芋が柔らかくなったら
最後に入れるんですって？」

居宅サービスといって
ヘルパーの資格を持った方が
決まった曜日に
私の所へ来て下さって

私が出来ないこと
郵便物を読んだりとか
必要なものには
代筆してもらったりとか
回覧板見てもらったり
ボタン付けてもらったりとか

あれこれ
手助けをしていただいている。

なので本当に助かっている。

先日、目だか角だか出している
ジャガイモがあったんで
肉じゃがを作ってもらった。

ヘルパーさんの側にいって
何かしようと手を出したら
まな板シートの上に
玉ねぎが切られている。

その横ではお鍋が
ぐつぐついっているのに。

「私流でいいですか？
私は玉ねぎ大好きだから
お芋に火が通ったら
入れるんですよ。

しゃきしゃき甘くて
美味しくいただけますよ。」

クックパットでも
見てもらったけれど

大概は最初から
玉ねぎも人参も
しらたきもじゃがいも
炒めたり煮込んだりと
しているレシピ。

「味見て下さいな。」

小皿に肉じゃがの
スープと玉ねぎとお芋。

ほんのり甘じょっぱい
スープは最高。

で、玉ねぎ。
本当しゃきしゃき
甘くて美味しい。

人生５０年。
肉じゃがといったら
くたくたに溶けた甘い玉ねぎ
と、思い込んでいたのだけれど
新触感。

しゃきしゃき玉ねぎの
肉じゃがは美味しかったですよ。

どうぞ玉ねぎ好きな皆さんも
お芋が煮えてから
玉ねぎ入れてみて下さい。

美味しい事うけあいですよ。